FOOD BUILDING

FOOD BUILDING is een stedelijke hub voor voedselproductie in Northeast Minneapolis, die ook organisatoren verwelkomt die op zoek zijn naar een bijzondere plek voor privé- en buurtevenementen. Het gebouw brengt makers van eten en drinken, een restaurant en een speciale evenementenruimte samen, waardoor bijeenkomsten sterk verbonden zijn met de lokale eetcultuur van Minnesota.

De makers die er gevestigd zijn, maken uiteenlopende ambachtelijke producten, waaronder steengemalen meel en zuurdesembrood, met de hand bereide vleeswaren, gefermenteerde botanische dranken en Ierse whiskey. Grote observatieramen bieden uitzicht op een deel van de productieruimtes, waardoor de actieve foodhub deel uitmaakt van de omgeving en niet slechts een achtergrond vormt. In het gebouw is ook Diane's Place gevestigd, een Hmong-Amerikaans restaurant met volledige bediening onder leiding van chef-kok Diane Moua.

Organisatoren kunnen FOOD BUILDING overwegen voor gelegenheden die variëren van intieme bijeenkomsten tot grotere diners en recepties. Het evenemententeam kan helpen een menu voor de gelegenheid samen te stellen, waardoor de locatie een vanzelfsprekende keuze is voor gastheren die eten een centrale rol willen geven. De combinatie van een actieve makersgemeenschap, zichtbare productieruimtes en een restaurantsfeer geeft gasten een gevoel van verbondenheid met de plek en de kans om de mensen en het vakmanschap achter regionale voeding te ontdekken.

Of je nu een privéfeest of een buurtevenement plant, je kunt informeren naar het gebruik van de evenementenruimte en de afspraken bespreken die bij je groep passen. FOOD BUILDING biedt een evenementenlocatie met een duidelijke culinaire identiteit, geworteld in lokale ingrediënten, onafhankelijke makers en zorgvuldige voedselproductie.