Alma Libre BV

Alma Libre verzorgt Mexicaanse streetfood op locatie voor bedrijfsfeesten, trouwfeesten, tuinfeesten, recepties, festivals en andere evenementen. Vanuit twee opvallende Bedford-foodtrucks brengt het team een volledige fiesta naar de locatie van de klant, inclusief bediening, vers bereide gerechten en optionele drankformules.

De basis van het aanbod bestaat uit traag gegaarde vullingen met uitgesproken Mexicaanse smaken. Organisatoren kunnen kiezen uit onder meer pulled pork, chicken tinga, chicken mole, refried beans en pulled jackfruit. Deze vullingen worden verwerkt in taco’s, nacho’s, burrito’s, torta’s en memelita’s. Er zijn formules voor korte recepties, snelle lunches, afterworks en uitgebreide streetfoodavonden. Voor grotere of meer feestelijke gelegenheden is er ook een all-in formule met meerdere gerechten, desserts, drankjes en een piñata-ervaring.

Alma Libre denkt mee over de samenstelling van het menu en past het aanbod aan verschillende dieetwensen aan. Veganistische, vegetarische, glutenvrije, lactosevrije, alcoholvrije en halal opties zijn beschikbaar. Gasten kunnen bovendien zelf hun favoriete vulling en gewenste pittigheid kiezen.

Wie het evenement extra sfeer wil geven, kan een drankformule toevoegen. Het aanbod omvat margarita’s met tequila of mezcal, virgin margarita’s, Mexicaanse bieren, wijnen, Jarritos en huisgemaakte hibiscusthee. Voor grotere evenementen kan Alma Libre met twee foodtrucks uitpakken, zodat food, drinks en animatie samenkomen in één herkenbaar concept.

De aanvraag verloopt eenvoudig. Na een korte briefing ontvangt de organisator een voorstel op maat, afgestemd op het aantal gasten, de gekozen formule, de locatie en de gewenste duurtijd. Alma Libre is gevestigd in Brecht en actief op evenementen in België.