Private Dining by Sepia

Private Dining by Sepia biedt in Chicago een eigen locatie voor organisatoren die een privé-diner, receptie of feest plannen. De ruimte ligt naast restaurant Sepia in de West Loop en verwelkomt groepen van 12 tot 60 gasten. Voor grotere bijeenkomsten biedt de ruimte plaats aan maximaal 100 staande gasten, zodat organisatoren kunnen kiezen voor zowel zittende maaltijden als informelere recepties.
Eten staat centraal. De keuken serveert eigentijdse Amerikaanse gerechten met seizoensgebonden ingrediënten, met vaste dinermenu's en de mogelijkheid van een proeverijmenu van de chef. Organisatoren kunnen menuopties met het team bespreken, waaronder dieetwensen als die van tevoren worden doorgegeven. Er is een drankenaanbod beschikbaar en wijnproeverijen kunnen aan een evenement worden toegevoegd. Gastheren en gastvrouwen kunnen ook informeren naar desserts en taarten op maat.
Het warme, doordachte interieur van de ruimte vormt een stijlvolle achtergrond voor familiebijeenkomsten en privéfeesten, maar ook voor zakelijke diners en recepties. Tot de praktische voorzieningen voor evenementen behoren een groot scherm en een draadloze microfoon. Externe leveranciers kunnen worden ingeschakeld, mits dit volgens de richtlijnen van de locatie gebeurt. Het team kan ook leveranciers aanbevelen als organisatoren advies wensen. Aanvragen worden rechtstreeks behandeld door het team voor private dining. Zij kunnen data, wensen van de groep en passende opties bespreken voordat een boeking wordt bevestigd.
Met eten, drinken en evenementencoördinatie op één locatie is Private Dining by Sepia geschikt voor organisatoren die op zoek zijn naar een intieme restaurantsfeer met een eetervaring op maat. De locatie ligt in de West Loop in Chicago, met parkeermogelijkheden op straat en in nabijgelegen parkeergarages.